ANS

Werk je in de horeca? Dan heb je het wellicht goed voor elkaar. Het loon voor jongeren die werken in de horeca gaat namelijk flink omhoog. Studenten die in de bediening werken gaan er een slordige 6,4 procent op vooruit. Startende barkeepers gaan een dikke 7 procent meer verdienen. Dat is nog niet alles, want in oktober en juli stijgen alle horecalonen nogmaals met driekwart procent. Voorwaarde voor de loonstijging is wel dat je over de geschikte papieren beschikt. De stijging van het loon is resultaat van de nieuwe CAO-overeenkomst tussen Koninklijke Horeca Nederland, FNV Horeca en CNV Vakmensen en wordt ingevoerd om de horeca aantrekkelijk te houden als werkplek voor jongeren.

 

Heel verassend is het niet, maar toiletten in horecagelegenheden zijn ronduit smerig. Dit blijkt uit het jaarlijkse toiletonderzoek van Service Management, waarin staat dat 67 procent van alle kleine kamertjes in de horeca onhygiënisch is. De grootste boosdoeners zijn de toiletbril, 44 procent daarvan zit vol met bacteriën. Ook de deurknop kun je beter niet aanraken: 13 procent hiervan is smerig. Volgens Ronald Bruins, hoofdredacteur van Service Management, komt dit omdat kroegen en restaurants geen professionele schoonmaakdiensten inhuren. Horecabedrijven kunnen dus nog wel wat hulp gebruiken bij het poetsen van de plee, om nog maar te zwijgen over het gemiddelde studentenhuis. Hoog tijd voor wat tips, die vind je hier en hier en hier. Zo durf je voortaan weer met je billen op de bril. In ieder geval in je eigen huis. Hieronder zie je overigens hoe het niet moet.

 

Wat heeft de lokale politiek de Nijmeegse student te bieden? Omdat je wel iets beters te doen hebt dan onleesbare verkiezingsprogramma’s doorspitten, zette ANS in de laatste editie een aantal standpunten van zeven partijen op een rijtje. Hierbij deel drie: Horeca Tekst: Gijs Hablous en Anders Hoendervanger Illustratie: Rens van Vliet De hele dag feesten Stappen tot de kleine uurtjes, het liefst 24 uur per dag, in veel studentensteden is het mogelijk. Nijmeegse kroegen mogen na vier uur ‘s nachts geen nieuwe klanten binnenlaten en mogen open blijven tot 08.00 uur ‘s ochtends. De partijen zijn het erover eens dat er weinig problemen zijn met uitgaan in Nijmegen. ‘Als je na vier uur niet ergens binnen bent, moet je maar thuis gaan zuipen’, grapt SP’er Van Hooft. De VVD houdt volgens Veldman niet zo van regeltjes, dus wat hem betreft staat het kroegbazen helemaal vrij. ‘Ik ben ook voorstander van nachtwinkels in Nijmegen, na het stappen nog even naar de supermarkt gaan, moet kunnen.’ D66 wil ondernemers al langer de mogelijkheid bieden om een nachtwinkel te openen. Goedkope drank Happy hours en ‘bier-voor-50-cent-feestjes’ doen wel enkele wenkbrauwen fronzen, vooral als ook sterke drank in het spel is. ‘Het moet niet zo zijn dat bij elke tequilaparty een ambulance komt voorrijden’, merkt CDA’er Buck op. GroenLinks ziet geen reden voor het verzinnen van nieuwe regeltjes. ‘Wij vinden het niet nodig nieuwe regels te bedenken voor happy hours, omdat in Nijmegen nauwelijks problemen zijn.’ Studentenverenigingen Naast kroegen kent de stad ook enkele sociëteiten die menig feestje organiseren. Studentenverenigingen hoeven zich niet te houden aan de regels die gelden voor de reguliere horeca. ‘Deze verenigingen zijn besloten clubs, als overheid hebben we daar geen rol in’, stelt de PvdA. De SP beaamt het vrije karakter: ‘Als ze op sociëteiten gratis zouden schenken, zijn de verenigingen snel arm. Het zou in principe wel gewoon mogen.’ De VVD ziet niet dat horeca wordt benadeeld door de positie van sociëteiten. Die problemen benadrukt De Nijmeegse Fractie juist wel. ‘Het goedkoop schenken bij de verenigingen is in feite dumping. De sociëteiten en de horeca zouden kunnen afspreken dit niet meer te doen. Sowieso moet er meer worden samengewerkt.’ Wil je weten wat partijen te zeggen hebben over andere thema's? Maandag kon je al lezen over wat de partijen te zeggen hebben over wonen en woensdag kwam cultuur aan bod.

 

Aanstaande zaterdag wordt de Nacht van de Fooi (NvdF) voor de vierde keer in Nijmegen georganiseerd. Tien jaar geleden hebben Groningse studenten 'de nacht' opgezet. Voor veel studenten is het concept nog onbekend. Wat is de Nacht van de Fooi eigenlijk en wie zit er achter? ANS ging in gesprek met secretaris Rosan Koolen. Wat is de Nacht van de Fooi? ‘Het is een landelijke vrijwilligersorganisatie die zich inzet om één dag in het jaar zoveel mogelijk geld op te halen voor het goede doel. Het geld komt van de fooien die op die dag, dus niet alleen de nacht, in de deelnemende horecagelegenheden worden opgehaald. Dit jaar is er ook een pre-party en een statiegeldactie georganiseerd. We halen dus meer op dan alleen de fooien.' De NvdF lijkt minder aandacht te krijgen dan bijvoorbeeld de Ragweek. Hoe groot is eigenlijk de bekendheid? ‘De Nacht van de Fooi is nog niet bij iedereen bekend. We proberen het zoveel mogelijk te promoten. Wanneer we horecagelegenheden binnenstappen en zeggen dat we de NvdF organiseren, wordt er meestal heel enthousiast gereageerd dat men mee wil doen. Dit jaar hebben we al 68 toezeggingen en gaan we voor de 75 deelnemende restaurants, kroegen en cafés.’ Hoeveel geld hopen jullie op te halen? 'Vorig jaar is er in Nijmegen 3477,50 euro opgehaald. Door onze partner Impulsis, een organisatie die veel kleinschalige ontwikkelingsprojecten ondersteund, is dat bedrag verdubbeld. Landelijk is er in totaal, na verdubbeling, vorig jaar ruim 62 duizend euro opgehaald. Het zou heel mooi zijn als we dit jaar in Nijmegen vierduizend euro kunnen ophalen. De haalbaarheid is lastig in te schatten, je bent immers afhankelijk van het weer. Bij slecht weer zijn er minder mensen in de stad.' Waar gaat het opgehaalde geld heen? 'Het geld gaat naar vijf kleinschalige duurzame ontwikkelingsprojecten. Zo is er een project dat mensen in ontwikkelingslanden opleidt om waterputten te bouwen en te repareren. We ondersteunen ook een project waarbij boeren een bakfiets krijgen zodat zij hun producten kunnen verkopen op de markt, daarnaast worden er dan ook fietsenmakers opgeleid zodat dit project in de toekomst onafhankelijk verder kan.'

 

De trambaan waar in Nijmegen al jaren over wordt gesproken, heeft een nieuwe vijand. De horeca op de Grote Markt is een campagne begonnen met de duidelijke leus 'Zeg NEE tegen de tram!'. De bierverstrekkers worden gesteund door de VVD. De bezuinigingsgezinde partij is het niet eens met de hoge kosten die de tram met zich meebrengt. De kroegbazen hebben andere belangen. Zij vrezen dat bij de komst van een tramlijn voor de deur de terrassen moeten worden verkleind en de markt op maandag en zaterdag niet meer kan bestaan. Daarnaast bestaat de vrees dat de gasten doodgereden worden als zij aangeschoten het café uit zwalken. In een persbericht zegt Arjen Gesterkamp van café Camelot en Moenen: 'We zien nu al dat klanten weg moeten springen voor een bus. Als daar straks ook nog een tram bij komt, wordt het alleen maar gevaarlijker.' Twee jaar geleden verklaarde Jan van der Meer, toen wethouder van Mobiliteit en Milieu voor GroenLinks, dat een tram grote voordelen met zich mee zou brengen voor Nijmegen. Niet alleen zou het een mogelijke oplossing zijn voor de fileproblemen op de Waalbrug, ook de Heyendaalshuttle zou minder zwaar worden belast: 'In de Heyendaalshuttle zitten studenten als haringen in een tonnetje. De tram kan veel meer reizigers vervoeren.’ Of het protest van de kroegbazen iets verandert, zal in de komende tijd moeten blijken. In verschillende kroegen wordt een petitie aangeboden.