ANS

De Refter gaat komende week flink op de schop. Het ruim dertig jaar oude meubilair verdwijnt, het grootste deel is verkocht aan een derde partij. De robuuste tafels en stoelen sieren al sinds de opening van het gebouw de grote eetzaal en ook voor die tijd was het de aankleding van de Mensa. Morgenochtend wordt het universiteitsrestaurant ontruimd. Het restaurant zal wel geopend zijn tijdens de verbouwing, zij het met een aantal aanpassingen zoals picknicktafels en losse stoelen. Ondertussen wordt de Refter voorzien van nieuw meubilair. Morgen wordt vanaf half 8 begonnen met de herinrichting van de Refter. De verbouwing was een van de aanbevelingen die de Universitaire Studentenraad vorig jaar deed. In de nieuwe Refter komen onder andere loungebanken, barkrukken en hoge tafels. Ook zullen er weer veel eettafels terugkeren en kunnen nog steeds, zoals voor de verbouwing, zo'n 900 gasten van de maaltijden genieten. De Refter zal verder meer kleur krijgen, waarmee het ziekenhuiswit echt verleden tijd is. Een aantal van de oude tafels en stoelen zullen worden verkocht bij de kringloopwinkel van het Facilitair Bedrijf (FB). De herinrichting van de Refter is niet de enige verandering. De afwaskeuken wordt namelijk ook vernieuwd. De huidige afwaskeuken zit namelijk in de kelder en door onder andere veel storingen aan de afruimband, is besloten voortaan de borden op de begane grond schoon te maken. De oplevering van het nieuwe afruimstation zal vermoedelijk eind november zijn, de werkzaamheden hebben namelijk wat vertraging opgelopen. Op het moment van in gebruik name komen er bij de ingang van het universiteitsrestaurant nog wat aanpassingen. De fotowand wordt afgebroken, op deze plaats zal een meet en greet worden gecreëerd. Ter hoogte van waar nu het kantoor zit wordt een U-vorm geplaatst voor de koffievoorziening. De komende twee dagen wordt er geklust in de Refter, de bedoeling is dat het woensdag af is, maar het zou kunnen dat het donderdag wordt. Gusta Cirkel Directeur van het Facilitair Bedrijf: 'We hopen natuurlijk dat studenten en medewerkers de “Refter op z’n kop” even voor lief nemen.' De Refter is al langer bezig met vernieuwing. Zo werden onlangs nieuwe gerechten aan het menu toegevoegd.

 

Na de zomer kun je voortaan zonder schuldgevoel je portie kip halen bij de Refter. Het Facilitair Bedrijf (FB) van de RU doet vanaf komend collegejaar namelijk de plofkip in de ban. Niet alleen de Refter, maar ook alle andere eetgelegenheden op de campus worden dus meer ethisch verantwoord. Gusta Cirkel, directeur van het FB, geeft aan dat de verandering uit eigen initiatief wordt doorgevoerd. 'Wij zijn al een tijd bezig om Fairtrade en biologische producten onder de aandacht van studenten en medewerkers te brengen. We bieden al elke week een biologisch stukje vlees aan. Nu wordt het tijd dat de plofkip er ook aan gelooft.' De hogere kosten voor het diervriendelijk gefokte pluimvee worden niet doorberekend in de prijs van de Reftermaaltijden. Of in de toekomst steeds meer biologisch vlees zal worden verwerkt in de keuzemenu's, is afhankelijk van het wel of niet vinden van een betaalbare leverancier. Cirkel: 'In de huidige markt is het de vraag of dit geleverd kan worden in grote hoeveelheden voor een vriendelijke prijs. Momenteel werken wij samen met een coörporatie in de Betuwe. Wij halen daar soms al groente en fruit, vanaf september zullen wij de kip bij die boeren afnemen. Wellicht is daar in de toekomst ook meer mogelijk met het vlees.'

 

Tijdens de paasdagen, 20 en 21 april, ligt PiCarta eruit. Dit is slecht nieuws voor studenten die graag hun boeken lenen bij de bibliotheek van een andere universiteit: dat kan namelijk met PiCarta. De catalogus van de RU kan wel gebruikt worden voor alle studiebenodigdheden. De centrale bibliotheek is verder wel gewoon geopend tijdens de feestdagen, behalve op Eerste Paasdag. Helaas is alle campushoreca op Goede Vrijdag gesloten, evenals op paasmaandag. Voor een warm prakkie moet je dus echt een andere oplossing vinden. Let wel op: als je daarvoor naar je ouders wil, heb je met je weekabonnement alleen korting. Met een weekendabonnement reis je vanaf donderdag 12:00 tot en met maandag gratis.

 

De Refter is wederom mikpunt van bezuinigingen die worden opgelegd door het College van Bestuur (CvB). Ditmaal worden niet de prijzen, maar de openingstijden aangepast. Vanaf nu zal de Refter op vrijdagen niet langer open zijn dan tot 14.00 uur. Volgens Gusta Cirkel, directrice van het Facilitair Bedrijf (FB) was dit de minst pijnlijke maatregel voor studenten. 'Ik vind het helemaal niet gek, en zelfs een verstandige keuze om de Refter voortaan op vrijdagmiddag te sluiten. Dan is het er toch zo goed als verlaten en op deze manier hoeven studenten niet weer meer te betalen.' Voor de enkele student die voor een dichte deur komt te staan, zijn er met regelmaat éénpangerechten, maaltijdsalades en snacks in het Cultuurcafé of het Sportcafé. Het FB moet in totaal 1,7 miljoen inleveren en heeft sinds januari al zes ton minder uitgegeven. De bezuinigingen komen volgens Cirkel voort uit een besluit van voormalig CvB-voorzitter De Wijkerslooth die de subsidie voor maaltijdvoorzieningen wegliet. Alle subsidie gaat nu naar onderzoek en onderwijs, zoals afgelopen winter al besloten is. Het geld dat niet rechtstreeks voor de student is, wordt ingetrokken. Volgend jaar moet er nog drie ton bezuinigd worden, evenals het jaar daarop. 'De bezuinigingen zullen niet opnieuw leiden tot verhoging van de prijzen, maar natuurlijk vindt in september 2013 weer wel een inflatiecorrectie plaats. Dat is dit jaar niet gedaan omdat in januari de prijs voor een reftermaaltijd al gestegen is tot 5 euro', aldus Cirkel. Voor de andere eetgelegenheden geldt qua prijsverandering hetzelfde als bij de Refter, de openingstijden blijven in de andere eetgelegenheden ongewijzigd. Wel wordt in de Kantine van de B-faculteit het aantal zitplaatsen verminderd om kosten te drukken.

 

Gisteren moest hoogleraar Politieke Theorie Marcel Wissenburg op het matje komen bij de RU wegens zijn uitspraken over de vleesvrije dag op de universiteit. Op Facebook schreef hij dat de universiteit was overgenomen door nazi's. Wissenburg kreeg een preek van collegevoorzitter Gerard Meijer en rector Theo Engelen, de hoogste piefen van de universiteit. Meijer en Engelen vonden de verwijzingen naar de nazi's en de oorlogstijd schandalig, ongepast en schadelijk voor het imago van de universiteit. 'Nu ik zelf ook wat ben gekalmeerd, kan ik me daarin grotendeels vinden, hoewel ik niet overtuigd ben van het vermoeden van schade aan het imago van de RU.' Wissenburg vindt dat de vrijheid van meningsuiting door het universiteitsbestuur werd gerespecteerd en gelooft zelf ook dat er grenzen van stijl en smaak kunnen worden overschreden. 'Die grenzen mogen zeer subjectief zijn, maar ik vind ook zelf dat mijn gebruik van het n-woord nodeloos kwetsend en niet ter zake was.' Over de waarschuwing zelf zegt Wissenburg: 'Zo’n tik op de vingers krijgen is bepaald niet prettig, zeker niet als je al 25 jaar dag en nacht colleges aan deze universiteit geeft, maar wie kaatst moet de bal verwachten.' Na het gesprek blijft de kritiek van Wissenburg op de vleesvrije dag ongewijzigd, maar in stijl zal hij zeker matigen.